한식조리사 자격증 2024년 필기,실기시험 시험 일정 총정리!

 

한식조리사 자격증 일정!

 

 

최근 한식조리사 자격증 뉴스에 따르면 50대 이상 응시자들 사이에서 한식 조리사 자격증이 두 번째로 많이 응시된 자격증이라고 밝혔다. 2023년 국가기술자격시험에서 50대 응시자 중 1만 4394명이 한식조리사 시험에 응시했다고 한다. 오늘은 이러한 한식 조리사 자격증의 필기시험, 실기시험, 시험일정까지 다양하게 알아보자. 

 

 

 

한식조리사 자격증 필기시험 

 

 

1. 시험 과목 

• 한식재료관리 : 한식요리에 사용되는 다양한 재료의 특성과 관리방법을 다룬다.
• 음식조리 및 위생관리 : 조리과정에서의 위생관리와 기본적인 조리원리에 대해 평가한다. 

 

 

 

2. 시험 형식

• 문항수 : 객관식 4지 택일형으로 총 60문항이다.
• 시험 시간

• 합격기준 : 100점 만점 중 60점 이상이어야 합격이다. 
• 채점 : 컴퓨터를 통해 자동채점되며 필기시험 당일에 합격여부가 바로 발표된다. 

 

 

 

3. 난이도 & 합격률

 

필기시험의 난이도는 비교적 낮은 편이다. 또한 독학으로 충분히 준비할 수 있는 시험으로 많은 수험생들이 독학으로 합격하고 있다. 주로 기출문제집을 구입해 반복적으로 풀면서 자주 출제되는 문제 유형과 패턴을 익히는 것이 중요하다. 최근 몇 년간의 합격률을 보면 약 40~50% 정도로 높은 편에 속한다. 

 

 

 

 

4. 원서 접수 & 응시 수수료 

 

원서 접수는 큐넷 홈페이지를 통해 온라인으로 접수할 수 있다. 응시 수수료는 14,500원이다. 

 

 

 

5. 시험일정 

• 한식조리사 자격증 필기시험은 상시시험으로 진행되며 월요일부터 금요일까지 주중에 시행된다. 
• 필기시험에 합격하면 2년간 필기시험이 면제이므로 이 기간 동안 실기시험에 응시할 수 있다. 
• 다음은 하반기 필기시험 일정이다. 

 

 

 

 

6. 필기시험 추천 교재

 

 

• 2024 원큐패스 한식조리기능사 필기 : 다락원출판사 / 최신출제기준을 반영한 교재로 이론, 예상문제, 실전모의고사 5회분이 포함되어 있다. 모바일 모의고사 3회 분도 제공되어 실전 감각을 익히기에 좋다. 
• 이기적 한식조리기능사 필기 기본서 : 에듀윌 출판사 / 무료 동영상 강의가 제공되어 독학으로 공부하기에 유용하다. 기출문제와 예상문제가 잘 정리되어 있다. 

 

 

 

 

한식조리사 자격증 실기시험 

 

 

 

1. 시험과목

• 실기시험은 실제 조리능력을 평가하는 시험이다.
• 시험 과제 : 33가지 한식 요리 중 랜덤으로 2가지 메뉴가 출제된다. 
• 시험장에서 제공되는 재료를 사용하여 요리를 완성해야 하며, 개인적인 재료는 준비해갈 수없다.
• 시험 시간은 약 70분으로 주어진 메뉴를 완성해야 한다. 

 

 

 

 

2. 평가 기준

 

• 위생관리 : 조리도구와 재료의 위생 상태, 개인위생 등을 철저히 관리해야 한다.
• 조리과정 : 재료 손질, 조리순서, 불조절등 과정을 정확하게 수행해야 한다.
• 완성도 : 요리의 맛, 모양, 식감등이 평가된다.
• 시간관리 : 주어진 시간 내에 요리를 완성하는 능력도 중요한 평가 요소가 된다. 

 

 

 

3. 합격률

 

실기시험 합격률은 약 30~35% 정도로 필기시험 보다 낮은 편이다. 이는 실기시험의 높은 난도와 엄격한 평가 기준 때문이다. 실기는 특히 많은 연습과 준비가 필요하기 때문에 요리학원이나 관련 교육과정을 활용하는 것을 적극추천한다. 

 

 

 

 

4. 원서접수 & 응시수수료

 

필기시험과 마찬가지로 큐넷 홈페이지에서 온라인으로 진행된다. 수수료는 26,900원이다. 

 

 

 

5. 시험 일정

 

 

 

 

6. 실기시험 독학으로 합격하기 위한 팁 

• 요리학원이나 교육과정을 이용하는 것이 어렵다면 유튜브 강의를 활용하는 것도 도움이 된다.
• 미스터박사부 : 자세한 설명과 실전팁을 제공하며 각메뉴를 디테일하게 설명해 주며 실제 시험처럼 두 가지 메뉴를 동시에 만드는 영상도 있다.
• 요리공작소 : 군더더기 없는 깔끔한 강의로 시간 절약에 도움을 주는 영상중 하나이다. 

 

 

 

 

 

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